2015年09月24日

ご飯に、ビールに、焼酎に・・・。「味噌漬けほたるいかと青菜炒め」

味噌漬けほたるいかと青菜炒め

材 料/★ほたるいかの味噌漬


青菜(絹さや、菜の花、にんにくの芽、アスパラetc・・・)


◎作り方


@まず先に、青菜を下ゆでor軽く炒めておく。


適当なサイズに切る。


Aほたるいかの味噌漬を解凍し、流水で味噌を洗い取る。


※しっかり水気を切る。


Bフライパンに油を熱し、ほたるいかが香ばしくなるまで炒める。


※味付不要


C完成直前に、@の青菜を加え炒める。


※加熱の際は味噌の麹がとびはねますので、ご注意下さい!また、味噌ごとホイルに包んで焼いてもOK。ホイル焼もオススメです!!


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posted by しおもん屋 ハマオカ海の幸 at 14:10| ほたるいか