2015年09月24日

ご飯に、ビール、焼酎や日本酒に。「塩いかの唐揚げ」

塩いかの唐揚げ

材 料/★いかの一夜干し(半生)、片栗粉
◎作り方
@いかの一夜干を適当な大きさに切り、しっかり水気をきって、片栗粉を軽くまぶす。
A熱した油で揚げる。(170〜180℃)
※いかを揚げる際は、油がはねないように、鍋ぶたでガードして下さい。
また、面倒な時はフライパンでの素揚げもオススメ。お好みで刻みねぎや柑橘類の汁をしぼってどうぞ。

posted by しおもん屋 ハマオカ海の幸 at 14:05| 塩いか