ご飯に、ビール、焼酎や日本酒に。「塩いかの唐揚げ」

材　料／★いかの一夜干し（半生）、片栗粉
◎作り方
�@いかの一夜干を適当な大きさに切り、しっかり水気をきって、片栗粉を軽くまぶす。
�A熱した油で揚げる。(170〜180℃)
※いかを揚げる際は、油がはねないように、鍋ぶたでガードして下さい。
また、面倒な時はフライパンでの素揚げもオススメ。お好みで刻みねぎや柑橘類の汁をしぼってどうぞ。